MANAGER RESTAURANT SANDWICHERIE - GENNEVILLIERS Par LE SPECIAL RESTAURANTS

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Offre :   Hauts-de-Seine (92)   CDI   Restauration / Tourisme/Hôtellerie / Loisirs   Il y a plus d'un an

" LE SPECIAL ", 1ère chaîne de sandwicherie et de pizzeria Halal en France, recrute un MANAGER pour son  restaurant sandwicherie basé à GENNEVILLIERS (92).


MISSIONS:  Vous animez une équipe de 5 à 7 employés polyvalents avec comme maîtres mots: MOTIVATION, FORMATION, SUIVI DES EQUIPES, EVALUATION et SATISFACTION DU CLIENT.

Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures du groupe et travaillez en étroite collaboration avec celui ci. Ainsi, vous devrez :  
 

  • Être le garant des flux financiers
  • Effectuer le suivi des stocks et des approvisionnements
  • Respecter et mettre en application les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Effectuer le suivi des dossiers du personnel et des plannings
  • Assurer le service client en développant les ventes au moment des rushs


COMPETENCES ET EXPERIENCE SOUHAITEES: 

  • Vous avez le sens du contact client et des responsabilités
  • Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible
  • Vous aimez travailler en équipe
  • Vous avez l'esprit d'initiative, du leadership et une bonne résistance au stress

Autodidacte ou issu d'une formation supérieure, vous justifiez d'un encadrement d'équipe dans la restauration rapide de type sandwicherie d'au moins 2 ans.

Si l'aventure vous tente, des perspectives de carrière liées à vos résultats, vos capacités de management et à votre personnalité s'offrent à vous.
Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide.

Type de contrat : CDI

Rémunération : fixe + prime

Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation.


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